広島、福山市、福山駅で海鮮・野菜・干物の炭火焼き・七輪焼き

名物の七輪焼き・炭火焼きが美味しい広島県福山市、福山駅近くの居酒屋「炭焼屋わらび」では、お客様が好きなように食材を炙って楽しむスタイルになっています。
当店自慢の新鮮な海鮮やお野菜、干物をお好みの焼き加減でお召し上がりください。
もちろん、日本酒を始めお酒との相性も抜群です。

七輪焼きは備長炭を使用し、味の決め手になる塩は平釜で煮詰めた口当たりまろやかな「吉母産」を使用しています。
運が良ければ漁師である店主の父が釣りあげた季節の鮮魚や、実家で育てた無農薬野菜が並ぶことも。
その味わいは、常連さんも絶賛。ぜひお試しいただきたい逸品です。

※当店の価格表記は全て税込みです。

980円

お刺身でも楽しめるほど鮮度抜群の海鮮を贅沢に炙りで。
香ばしい香りを纏わせて旨味はぎゅっと凝縮。
季節ごとに移ろう旬の味を堪能できるのも嬉しいポイントです。

季節の新鮮なお野菜は、炭火で炙ることで甘味たっぷり、ジューシーに。
他のお料理と合わせてよし、単品でも十分お楽しみいただける人気メニューです。

軽く炙るだけで思わずお酒が欲しくなる、魅惑の香りが立ち込めます。
さっと炙って味わうもよし、じっくり育てて、旨味がより凝縮された硬めの干物でじっくり飲むのもよしのメニューです。